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1_Rioja Alavesa es... Un inmenso
viñedo jalonado de villas medievales,
donde la cultura del vino está presente
en cada rincón.
2_¿Qué es lo mejor de tu tierra?
Primero su gente, y luego sin duda, la
vista desde el Balcón de La Rioja (Alto
de Herrera). Y las mejores fiestas,
para mí, las de San Juan y San Pedro
de Laguardia (23 y 29 de junio).
3_Tus
restaurantes
y
platos
favoritos. En Laguardia: el calao
de LA MURALLA para picotear; la
cocina creativa del AMELIBIA; los
Caracoles de Luchy, del VILLA LUCíA
y, en el MEDOC ALAVÉS, los Asados
al sarmiento y las Yemas de huevo de
caserío con fina capa de mozzarela y
aceite de trufa. Fuera de Laguardia,
las Chuletillas con crepineta de cordero
del HOTEL PALACIO DE SAMANIEGO
(en Samaniego). Y, en definitiva, todos
los restaurantes de la zona, llenos de
detalles: el CASTILLO EL COLLADO,
el MARIXA, LA POSADA MAYOR DE
MIGUELOA...
4_Para tomar un pintxo. Te diría
EL ARBULO, EL VELAR... En Laguardia,
cada bar tiene una especialidad: las
rabas de LA MURALLA, la tortilla de
LOS SIETES... Y también hay pueblos
como MOREDA, donde los bares están
haciendo muy buenos pintxos.
5_Una bodega especial para ti.
Quizá EL FABULISTA, que ha sido de
mi abuelo, sin demérito de otras como
CASADO MORALES, LOLI CASADO,
PRIMICIA
que
es
superbonita,
CAMPILLO...
6_Vengo
de
visita.
¿Qué
debo comprar? Vino, desde luego,
cualquiera que te lleves es fantástico.
También embutidos y dulces de las
panaderías, desde los cocos hasta los
hojaldres típicos de Laguardia.
Juanma Lavín_empresario
lo que me gusta
Juanma Lavín (Vitoria, 1.963),
actual Presidente de la Ruta del
Vino de Rioja Alavesa, es uno de los
inventores del turismo del vino en
nuestro territorio. Metemos en un
aprieto a este inquieto empresario,
para que comparta con nosotros
sus direcciones favoritas.