de Retana te hacen disfrutar con
la cocina que más les gusta. Por
eso, te aconsejamos entrar en su
universo y dejarte llevar. Permite
que la reconocida cocina de autor de
Unai y la sugerente carta de vinos
de Patxi despierten tu curiosidad.
Elige a la carta o, mejor, sorpréndete
con el menú degustación, punta de
lanza donde se forjan sus mejores
creaciones: Foie a la plancha
con cerezas a la pimienta verde;
Cochinillo confitado y frito, puré de
mango y frambuesas; Marmitako
de bogavante; Torrija caramelizada
y crema de melocotón... El Clarete
es toda una experiencia para los
sentidos. La disposición de sus
comedores te permitirá disfrutarla
en sutil privacidad.
Unai Fernández de Retana more
pleasure than surprising you. Allow
their tempting original cuisine and
interesting wine list to delight your
curiosity. We recommend the tasting
menu, source of their creations.
anaientzat bezeroa harritzea baino
plazer handiagorik ez dago. Egile
sukaldaritza txukuna eskaintzen
dute eta edonoren kuriositatea piztu
eta asetzeko moduko ardoekin la-
guntzen dute. Probatu dastatzeko
menua, beraien sormenaren fruitua,
platerean jarrita.
Domingos cerrado. Vacaciones: Semana Santa y del 9 al 31 de agosto.
Vitoria-Gasteiz
T_945 26 38 74 / 945 28 77 75
www.elclareterestaurante.com